Пресс-фильтры для вина

Благодаря правильной фильтрации, можно достичь в виноделии значительных успехов. Именно она помогает достичь совершенства, правильно раскрыть вкусовой букет напитка и его исключительные характеристики. Прежде чем сделать выбор и купить пресс-фильтры для домашнего производства вина, необходимо дать ответ на три главных вопроса. Именно о них мы и поговорим далее в статье.

Объемы производительности

Чем больше вина производится, тем больший объём производительности фильтра должен быть. Математика достаточно проста, но не забывайте о планировании. Если в ближайшие полгода хотите нарастить производство, покупайте оборудование с запасом мощности. Не забывайте о персонале, который будет обслуживать оборудование. Также если у вас небольшие объемы производства, следует обращать внимание на остатки, которые возникают в ходе цикла работы фильтра. С ними потребуется иная работа.

Какой тип фильтрации?

Виноделие интересно тем, что с одного и того же сорта винограда получают абсолютно разные вина. Это возможно благодаря применению различных видов фильтрации: грубая, тонкая, острая, микробиологическая, конечная. Также на конечный вкус напитка зависит и от того, какая именно составляющая очищается: сок, шлак, вода, воздух. Достичь гармонии под силу только виноделам, которые неустанно совершенствуются и применяют различные виды фильтрации.

Какой тип фильтра использовать?

Ранее был хорошо распространен пластинчатый фильтр, благодаря которому можно осуществлять тонкую очистку вина. Недостатком таких моделей считают открытость системы и негативное влияние на вкус вина картонных пластин. Наибольшую популярность приобретает кизельгуровый свечной фильтр. Его высокая производительность и широкий спектр фильтрационных операций делает одним из самых популярных среди виноделов. Отличительной особенностью также является то, что такой фильтр подчеркивает характер вина. Интернет магазин Дон Самогон предлагает ряд интересных моделей, благодаря которым ваше вино станет еще лучше.